Birçok kişi tofu dokusunu çekici bulmaz, sulandırılmış dokusundan, sümüklü dokusundan, duygusal dokusundan şikayet eder, ancak tofu dokusunu değiştirebilir ve yeme deneyiminizi önemli ölçüde değiştirebilir ve bunun gibi gerçekten lezzetli tava kızartması oluşturabilirsiniz. bir, dokuyu değiştirdikten sonra.
Gereçler:
Adım 1: Fazla suyun Tofu'dan boşaltılması
İlk önce FIRM veya EXTRA FIRM tofunuzu (orta sert veya ipeksi tofu değil) 1 inç küpler halinde kesin. Bir tabakayı İKİ kağıt havluyla hizalayın ve fazla suyun tofudan kağıt havluya akmasına izin verin. Bu adım mümkün olduğu kadar fazla suyu ortadan kaldırarak çok önemlidir. Tofunun 10 ila 15 dakika boyunca süzülmesine izin verin. Kağıt havlularınız doygun hale gelecektir.
Adım 2: Fry Tofu'ya Hazırlık
Bir wok'u yüksek ateşte ısıtın ve bitkisel yağ ekleyin.
Adım 3: Yağa Tofu Ekleyin
Sızan tofuyu dikkatlice ekleyin, yağ sıçradığı için dikkatli olun.
Adım 4: Altına Kadar Kızartın
Fry, tofu ara sıra dönerek altın kahverengine dönmeye başlayana kadar. Artık tofunun dokusunu değiştirdin. Patates kızartmasında veya olduğu gibi bu yeni dokunun tadını çıkarın.
