BENGAL, HİNDİSTAN'ın popüler atıştırmalıklarıdır, genellikle akşamları kabarık pirinç ve çayla servis edilir.
Gereçler:
1. Adım: Malzemeler
- Patates (haşlanmış ve ezilmiş) http://amzn.to/2E3magp
- soğan ezmesi
- Sarımsak ezmesi http://amzn.to/2BULZOi
- Kurutulmuş kırmızı biber tozu, http://amzn.to/2QzHH7j
- Gram zemin http://amzn.to/2KZ6c8K
- Su
- Ayçiçek yağı http://amzn.to/2zM3kHQ
- Tuz,
- Siyah tuz.
Karışık objeler.
- Yapışmaz tava seti http://amzn.to/2Pmet72
- Ahşap Yapışmaz Kaşık http://amzn.to/2BTM7O0
- İndüksiyon Cook üst http://amzn.to/2BTM7O0
- Plastik Kaşık Ölçme http://amzn.to/2BTM7O0
- Elektronik Mutfak Dijital Tartı Ölçeği http://amzn.to/2BTM7O0
-
Mutfak Bıçağı http://amzn.to/2QzGmxk
2. Adım: Yöntem
Her şeyden önce patatesler kaynatılıp iyice parçalanır, sonra soğan ezmesi, sarımsak ezmesi, zencefil ezmesi, kurutulmuş kırmızı biber tozu ve tuz ilave edilir. Bütün malzemeyi iyice karıştırın. Yumuşak bir hamur gibi oluşmuş. Ondan küçük porsiyonlar kesilir ve düzleştirilir ve bu porsiyonlar burgerin köftesi hoşuna gider. Şimdi kuru gram zemin bu köfteler üzerine tozlanıp onları bir kenara bırakın. Kalın bir hamur gram gram tuz ve su yapma zamanı geldi. Her şey hazır. Şimdi kalın bir tencerede veya şahinte, yeterince yağın dumanlı çıkmasına izin verilecek. Sonra gaz brülörünün alevi en aza indirdi. CHOP'u kızartma zamanı. İlk önce gram zemin hamuru içine bir defa bir patty daldırın ve ardından kızartmak için sıcağa yerleştirin. Patty altın kahverengine döndüğünde, pirzola hizmet vermeye hazırdır. servise başlamadan önce CHOP'a yayılmış güçlü kaya tuzu. ALOOR CHOP, MURI (şişirilmiş pirinç) ve CHA (sıcak çay) ile hoşlanır.
